Para hablar de un boliche de campo o una pulpería pampeana, hay que ser de por allí. Eran o son lugares recoletos, escondidos en los vericuetos de los caminos rurales de tierra, emplazados en el cruce de dos de estos generalmente. Quien lo hace es de General Lavalle, Norma Ester Montenegro. 
Este relato fue presentado por su autor, Roberto Santamaría, “El Pulpero” de Mar del Plata, Argentina, en XXII Congreso de Historia Regional en Mar de Plata celebrado en setiembre 2011. Por su extensión, lo presentamos en cinco capítulos. En el Capítulo 2, Detención, fuga. 
Eso sí, en el sulky en que se movilizaba llevaba siempre un Winchester y un revólver ya que decía…. que “uno debe andar prevenido por que no sabe con quien se puede encontrar”. Les dejó un caballo alazán pico blanco, muy lindo animal, guapo y ligero según me comenta Eduardo Vargas, al que no pasó a retirar nunca y que luego de conocerse la verdadera identidad de Domínguez pasó a llamarse “El Catalino”.