Están en los Valles Calchaquíes, con Cafayate como lugar de referencia ya que allí se concentra el 90% de las viñas que en total suman unas 3.200 hectáreas. El resto se distribuye entre Cachi, Molinos y San Carlos. Los viñedos de estos valles son llamados “de altura” 
Nos espera la localidad de la puna jujeña de Casabindo, en el Departamento de Cochinoca, fundada en 1535 por los españoles tres décadas antes que San Salvador de Jujuy, la capital provincial en el noroeste argentino. La apacible vida puneña se ve quebrada en una semana del año en este hermoso pueblo andino. Es la que tiene al 15 de agosto como epicentro. 
Al referirse a nuestras provincias de Santiago del Estero, Catamarca, Tucumán, Salta y Jujuy, hay que hablar de sus comidas, que están preparadas con recetas que pasaron de generación en generación. Estos platos datan de la época del trueque, es decir cuando cada zona contaba con alimentos de producción local y se producían intercambios con habitantes de zonas cercanas que permitía poder probar otros sabores. 
Vive aquí desde hace muchos años, perdió la visión mientras hacía experimentos en Bogotá y ha continuado con el estudio de las frutas y plantas en general que ya había hecho con la flora colombiana. Se llama Albert Ronald Morales Sierra. ¿Qué nos dice sobre su actividad? ¿Qué les cuento yo mismo? Pasen y vean… 
Provincia argentina emplazada sobre la provincia de Córdoba y con formato similar, allí comienza la región del noroeste de la República Argentina. Con una gran salina en el sur y zonas más fértiles allí donde pasa el río Dulce, tiene un polo de desarrollo turístico en el límite con Tucumán, Termas de Río Hondo. Con la provincia hermana comparte la represa y espejo de agua de Río Hondo. 
Nos ha comentado Jaime Correo Deulofeu que llevar adelante esta iniciativa ha sido posible por la excelente predisposición del Consulado Argentino de Vigo y el Consulado de Uruguay de la ciudad viguesa. También el programa de radio "La Noche con Esther". 
El taller se realizó en el Consulado General de la República Argentina, Paseo de Gracia, 11, los días 24, 25 y 26 de octubre de 18 a 20 hs.Estará a cargo de Graciela Bajraj, productora del tradicional programa de la televisión argentina "Buenas tardes, mucho gusto" 
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Del viernes 15 al domingo 24 de julio 2011 su capital, San Fernando del Valle de Catamarca, en Argentina, ha vivido con artesanos del poncho de América y visitantes de todo el mundo, la 41ª edición de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho. La cita ha sido en el Predio Ferial Catamarca, transformado en la principal vidriera de las artesanías, del turismo, de la producción y la cultura catamarqueña. 
Como suelen hacerlo cada año, en 2011 volvieron a tender la mesa para reunirse y vivir juntos el Día de la Patria. Fue desde las 20,30 hs. del 25 de mayo en el Restaurante Buenos Aires que capitanea Fabián Marino en Carretera Mena, 54, Barrio Llefià (al lado de Plaza Trafalgar) Badalona, Barcelona.